الو كاكي هي إحدى الفواكه المجففة المحضرة من أنواع مختلفة من البرقوق. يُعرف البرقوق أيضًا باسم البرقوق الأحمر بسبب اللون الأحمر بداخله.
يتميز البرقوق المجفف بطعم حامض وحلو نسبيًا ويميل إلى أن يكون باردًا وجافًا. لهذا السبب، منذ فترة طويلة، يتم طهي هذه الفاكهة وهرسها بأقل قدر من المرافق، وقد تم الترحيب بها دائمًا باعتبارها فاكهة مجففة منزلية شهيرة من قبل الإيرانيين.
خoaص آlo خaکی خشک
مثل باقي أنواع البرقوق الأخرى، فإن البرقوق الترابي غني بالمواد المغذية لصحة الجسم. تعتبر ثمار البرقوق العضوية المجففة مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم والحديد والكالسيوم وفيتامين C.
بسبب الألياف العالية، يتم امتصاص السكر الموجود في فاكهة البرقوق المجففة ببطء وهو مفيد لمرضى السكر.
البرقوق يطرد اليوريا ويوصى به بشدة للأشخاص الذين يعانون من النقرس.
نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، يعتبر البرقوق مضادًا للسرطان.
تراجع
تعتبر فاكهة البرقوق المجففة كغيرها من أنواع البرقوق أحد الخيارات المقترحة للأشخاص الذين يعانون من مشكلة الإمساك. الألياف الموجودة في هذه الفاكهة تجعل عملية إخراج الفضلات من الجسم أسهل وأفضل.
يعتبر البرقوق ملينًا، وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من البواسير، فهو خيار جيد جدًا للسيطرة على المضاعفات وتقليل الألم والنزيف. أثناء حركات الأمعاء .
تراجع
أهمية البرقوق المجفف للنباتية
غالبًا ما يحاول النباتيون، بسبب قيودهم الغذائية، استخدام مصادر كافية من الحديد في النباتات. نقص الحديد يسبب فقر الدم ولا بد من الاهتمام بتناول المصادر الغنية بالحديد من الأطعمة غير الحيوانية. كما أن فيتامين C الموجود فيه يسهل امتصاص الحديد، كما أن استهلاكه مهم للنساء أيضًا. لأنه لوحظ ارتفاع نسبة فقر الدم عند النساء.
البرقوق القذر في الحمل
يساعد البرقوق أثناء الحمل على هضم الطعام بسهولة أكبر لأنه يحتوي على الكثير من الألياف. يمكن حل الإمساك أثناء الحمل، وهو أمر مزعج للغاية، بسهولة بمساعدة البرقوق الترابي. كما أن المكونات الغنية بالخوخ مفيدة لصحة الأم والطفل أثناء الرضاعة الطبيعية.